A Hamburgueria 1903, primeira rede de franquias de fast-food lançada pelo Grêmio, deve ser inaugurada no mês de agosto, em Porto Alegre. O local definido, em parceria com a SportFood, será a Rua dos Andradas, número 1.079, na Praça da Alfândega.
A loja terá uma área de 150 metros quadrados e o cardápio irá oferecer desde hambúrgueres tradicionais até opções gourmet - mais sofisticados -, entre outras opções. A escolha do ponto na área central da Capital passa pela movimentação diária de pessoas. A região recebe cerca de 300 mil populares diariamente.
- O centro da Capital abrange uma ampla gama do espectro socioeconômico da cidade, especialmente fomentada pelo forte comércio e a concentração de escritórios situados no local. Temos como expectativa atrair um grande número de consumidores com mais essa nova opção gastronômica - explica o executivo de marketing do Grêmio, Beto Carvalho.
De acordo com Carvalho, a ideia é ter, ainda em 2014, uma unidade em um shopping center da cidade e outra móvel. Carvalho conta que a meta é atingir 90 postos de venda de alimentos em um prazo de cinco anos.
Além de receber royalties sobre o volume de comercialização, duas datas por ano serão definidas para que o lucro operacional seja convertido em sua totalidade ao Grêmio. Os sócios devem ser beneficiados com descontos na compra de produtos.
O clube e a SportFood têm o objetivo de oferecer três modelos de funcionalidade do negócio: em lojas de rua, em praças de alimentação de shoppings e em unidades móveis. O investimento no ramo de alimentação pode chegar até a R$ 640 mil.
* ZH Esportes
