Com 2016 se aproximando do fim, fica claro que este foi um ano de desafios em todas as pontas da cadeia de proteína animal. Produtores sofreram com a elevação dos custos de produção e o consumidor com os preços nas gôndolas do supermercado. A indústria, por sua vez, teve como dificuldade remunerar o produtor e repassar os ajustes a preços acessíveis ao consumidor.
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