O Ministério Público (MP-RS) deflagrou na manhã desta terça-feira a 12ª fase da Operação Leite Compen$ado. Um dos principais alvos é a Indústria de Laticínios Rancho Belo Ltda, de Travesseiro, no Vale do Taquari, que fabrica leite UHT integral envazado pela marca dos supermercados Dia%, além de leite, queijo e creme de leite da marca Rancho Belo. A fábrica, que foi interditada na ação, é apontada por adicionar soda cáustica e bicarbonato de sódio nos produtos vencidos com o objetivo de neutralizar a acidez e eliminar micro-organismos. Dessa forma "rejuvenescia" os laticínios impróprios para consumo.