Léo Gerchmann
A gravíssima crise na Venezuelana faz as pessoas se unirem para encontrar na substituição a saída para a falta e a carestia de alguns ingredientes básicos. O país tem inflação estimada em mais de 700% para 2016 e desabastecimento de 80% dos produtos essenciais – entre alimentos e medicamentos. A arepa, principal alimento local, tem sido feita de forma alternativa, sem farinha e com quantidades pequenas de carne – para alimentar mais gente. Na falta de ingrediente o jeito é apelar para a criatividade. Uma iniciativa no Facebook lançou a página chamada "Aguantando la pela", algo como aguentando a carestia. A ideia é ajudar a substituir itens.
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