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Últimas de marcelo schambeck

Mais Schambeck

Chef gaúcho Marcelo Schambeck dará aula no Festival Fartura, em São Paulo

Entre as atrações do Festival Fartura – Comidas do Brasil, que vai rolar neste final de semana em São Paulo, está o chef gaúcho Marcelo Schambeck, que mostrará seu Identidade RS, projeto que criou ao ...

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Culinária do sul

Chef gaúcho Marcelo Schambeck apresenta técnicas de defumação no "Mais Você"

O chef gaúcho Marcelo Schambeck participou do programa Mais Você nesta quinta-feira (13), na RBS TV. Proprietário do restaurante Del Barbieri, em Porto Alegre, o cozinheiro ministrou um workshop sobre...

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Jantar beneficente reúne grandes nomes da gastronomia em Porto Alegre

Grandes nomes da gastronomia como Helena Rizzo, Lucas Corazza, Marcelo Gonçalves, Marcelo Schambeck e Neka Menna Barreto, vão se unir ao projeto WimBelemDon, que atende crianças em situações de risco ...

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Recortes de Viagem

"O lado bom da vida" é o tema do Cine Gourmet de 2017, em Gramado

O projeto que reúne gastronomia e cinema no Hotel Casa da Montanha, em Gramado, estará de volta entre 31 de março e 2 de abril.

Rosane Tremea -
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Veja como foi a quarta edição da Colheita realizada pela Isla Sementes

A Isla Sementes realizou na última segunda-feira mais uma edição da Colheita. Consolidado como um dos principais eventos gastronômicos do país, pelo quarto ano consecutivo recebeu convidados na Estaçã...

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Clap, clap, clap

Para comemorar aniversário do Menu de Feira, Del Barbiere recebe convidados especiais nos sábados

O Menu de Feira, clássicos dos sábados do bistrô Del Barbiere, comemora oito anos em 2017. Neste dia da semana, o chef Marcelo Schambeck acorda ainda mais cedo e começa o dia na feirinha de orgânicos ...

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Tendências para a gastronomia em 2017

Convidamos alguns entendidos de gastronomia do Rio Grande do Sul, de São Paulo e do Rio de Janeiro para dividirem conosco suas apostas para 2017, falando sobre o que vai movimentar esse mercado neste ...

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Ela disse sim

Festa de casamento de Flavia Mu e Marcelo Schambeck é preparada por amigos do casal

Em tempo: há 10 dias começava "o dia mais feliz da vida" de Flavia Mu e de Marcelo Schambeck, ou o dia que o casal escolheu para trocar alianças. A Flavia é jornalista, e o Schambeck é proprietário do...

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VÍDEO: Marcelo Schambeck conta suas experiências gastronômicas

O Marcelo Schambeck abriu o coração para falar com as câmeras do canal Destemperados. Ele é chef do restaurante e do rooftop bar do design hotel Yoo2, no Rio de Janeiro, e comanda a cozinha do Del Bar...

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Fica a dica

Bourbon Wallig inaugura novo centro de eventos em Porto Alegre

Tem novidade na área de eventos da Capital: no dia 27 será inaugurado O Palazzo - Centro de Eventos, que ocupa 600 m² no terceiro andar do Bourbon Shopping Wallig. Na ocasião, um time de designers e c...

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Marcelo Schambeck dá início à série de jantares do Projeto Chef's Table

Na última quarta-feira de junho teve início o Projeto Chef's Table. Localizado em um ambiente exclusivo da mostra Casa Cor RS, em Porto Alegre, o restaurante temporário conta com curadoria e produção ...

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O almoço do Del Barbiere continua imbatível

Eu simplesmente adoro os almoços do Del Barbiere, bistrô comandado pelo chef Marcelo Schambeck no Centro de Porto Alegre. Dia desses, minha amiga Fê Pandolfi me convidou para almoçar lá para que ela p...

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Identidade RS: o novo projeto de Flavia Mu e Marcelo Schambeck

Com o objetivo de registrar suas descobertas em viagens pelo Rio Grande do Sul, a jornalista Flavia Mu e o chef Marcelo Schambeck lançaram nesta semana o projeto Identidade RS. A intenção é percorrer ...

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Del Barbiere: um refúgio para tomar café da manhã no centro histórico de POA

Duas coisas que eu adoro: café da manhã e centro da cidade. Eu morava no centro de São Paulo e, enquanto boa parte das pessoas preferia ficar longe da região, eu sempre achava que tinha algum lugar pa...

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Schambeck coloca a estética do frio em suas criações na Casa Destemperados

O chef Marcelo Schambeck, do restaurante Del Barbiere, tem se dedicado a colocar em sua cozinha uma interpretação do Rio Grande do Sul. Tudo começou quando Schambeck assistiu ao documentário A Linha F...

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No Puertas Cerradas, Schambeck homenageia o músico Vitor Ramil

Mergulhado na obra de Vitor Ramil, principalmente em seu mais famoso ensaio, A Estética do Frio, o chef Marcelo Schambeck tem criado seus pratos. O interesse pela obra e, como diz Schambeck, pelas ang...

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Puertas Cerradas com Marcelo Schambeck e sua culinária contemporânea

O gaúcho Marcelo Schambeck é um fenômeno entre os chefs do país. Mesmo tão jovem, conseguiu fazer o que muitos chefs levam a vida toda: descobrir uma linha de trabalho bem clara, criando seu próprio e...

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Mesa ao Vivo RS terá dois jantares magnos

Realizado pela revista Prazeres da Mesa e pelo SenacRS, o Mesa ao Vivo Rio Grande do Sul contará com dois jantares magnos. O primeiro, na terça-feira, dia 21, será no Hashi Art Cuisine, e o segundo, n...

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Chef's Table e a tarefa de pensar a comida

Sou da opinião de que é preciso aproveitar as oportunidades que a vida nos dá, principalmente quando se trata de um jantar que busca valorizar a gastronomia local, com a participação de diferentes che...

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Food Park Iguatemi começou e tá demais

Começou essa semana o Food Park Iguatemi. Evento que reúne vários food trucks legais de Porto Alegre. Tem comida, tem música, tem diversão! To dentro. Comprei ingressos antecipadamente no site da Ingr...

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