Clássico da literatura gaúcha, O TEMPO E O VENTO inspirou até nome de cachaça. Produzida artesanalmente em Caxias do Sul pela Petronius Beverages, a SERIGOTE foi batizada com o apelido de um dos personagens do épico de ERICO VERISSIMO (1905 – 1975): o imigrante alemão Erwin Kunz. A homenagem tem origem na amizade entre o escritor e a família Kunz, fundadora da empresa de bebidas. Segundo Emílio Kunz, diretor da Petronius, o autor hospedou-se na casa de sua família em Gramado no fim da década de 1930, quando a então vinícola produzia exclusivamente vinhos e destilados e recebia visitantes vindos de outras cidades para degustações em sua sede.

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– Por conta dessa proximidade, Erico batizou uma das famílias que aparecem no livro com o sobrenome de origem alemã – explica o empresário,referindo-se a O continente, primeira parte da trilogia, que narra a chegada em Santa Fé, em 1833, de duas famílias de imigrantes.

As gravuras que estampam os rótulos da cachaça foram elaboradas pelo artista plástico RAFAEL DAMBROS, usando a técnica de desenho com caneta esferográfica.