Escondido em uma rua sem saída no bairro Nonoai, o Hidden Brew Pub abriga, em uma região pouco ou quase nada boêmia, 18 torneiras de cervejas artesanais, além de boa cozinha e boa música.
Aberto em outubro de 2012, o lugar atrai cervejeiros interessados em diferentes sabores e aromas, embalados por Ella Fitzgerald, Nina Simone, B.B. King e Muddy Waters, entre outros grandes nomes do jazz e do blues.Fundador do bar e autor das receitas das bebidas da casa, que seguem os estilos alemão, checo e inglês, Ido Schneider, 57 anos, tem quase uma década de experiência como mestre cervejeiro.
- Comecei a fazer cerveja em 2005, na Sogipa. Com o tempo, tu vais pegando gosto, os amigos e os familiares experimentam. Aí, tu não largas mais.
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