Últimas de Temperos

Paisagismo

Vasos com sistema auto-irrigável

Alimentação

Pimenta e gengibre juntos podem reduzir o risco de câncer, diz estudo 

Bastante utilizados na culinária asiática, a pimenta e o gengibre trazem muito mais vantagens do que o sabor picante aos pratos. Um estudo publicado na revista científica Journal of Agricultural and F...

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O que plantar na sua horta caseira

Cada vez mais as pessoas têm se preocupado com a origem da comida. Além do aumento da procura por orgânicos, plantar as próprias hortaliças em casa também tem sido uma opção. Já mostramos aqui dicas d...

Destemperados -
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Para ter temperos frescos sempre em casa

Já diria o chef Erick Jacquin, do La Brasserie e do Master Chef Brasil, que uma comida sem “tompero” não tem graça. Melhor ainda se o tempero for fresco. O sabor de uma erva fresca é bem diferente daq...

Destemperados -
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Agricultura urbana

Moradores de Canoas cultivam horta em área de risco

Embaixo de uma rede de alta tensão de energia elétrica, em Canoas, 21 famílias do bairro Guajuviras encontraram uma maneira de economizar na compra de alimentos e, em alguns casos, uma nova fonte de r...

Joana Colussi - Direto da Índia -

Alimentação

Gengibre tem diversas propriedades funcionais e pode ser usado de muitas formas na cozinha

Conhecido pelo seu sabor picante, o gengibre é um daqueles alimentos que, em doses certas, traz benefícios para a saúde. É possível preparar esse rizoma (caule subterrâneo da planta), de diversas mane...

Paula Minozzo -

Ervas e especiarias

Com Rosane Marchetti, "Globo Repórter" desta sexta vai mostrar o poder dos temperos

O Globo Repórter desta sexta-feira vai mostrar como as ervas e especiarias fazem diferença na culinária e na saúde do brasileiro. Coproduzido pela RBS TV e pela Rede Globo, o programa exibirá um estud...

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Tortéi na manteiga de sálvia para matar a vontade de comfort food

 

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Pitada saudável

Conheça os benefícios da planta descoberta em Santa Catarina que pode substituir o sal de cozinha

O pesquisador Walter Seiffert (E) e o mestrando Joaquim da Rocha. Foto: Diorgenes Pandini / Agência RBSEm uma estufa do Laboratório, há pelo menos 800 plantas. É comum pesquisadores do local preparare...

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destemperados

Truque: aproveitamento e conservação de temperos

Esta é uma dica para aproveitamento e conservação de temperos, principalmente quando compramos em maços e a quantidade é maior do que precisamos. O método é fácil e tem um bom resultado. O truqu...

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Saborosos

Cinco temperos que podem substituir o sal na preparação dos alimentos

Alimentos mais saudáveis tornam as pessoas mais felizesQuem são os principais vilões da alimentação?

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Arma secreta

Canela pode ajudar na luta contra o Parkinson

A canela pode ser uma carta na manga na batalha contra a doença de Parkinson. Cientistas descobriram que o tempero é fonte de uma substância química que pode proteger o cérebro.

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Pitada de saúde

Veja dicas de como trocar o sal por outros temperos mais saudáveis

A comida não tem graça sem um bom tempero, certo? Mas abusar do sal, o condimento mais usado e conhecido para dar sabor aos alimentos, não é nada saudável. Pelo contrário: quanto menos você colocar no...

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Mais que um tempero

Conheça os benefícios e propriedades do vinagre

Já utilizamos o vinagre de vinho, de nozes ou balsâmico para temperar os nossos pratos e o vinagre branco como produto ecológico de limpeza. Mas um relatório, publicado pelo Institute of Food Technolo...

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