A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) vai contar com mais um Restaurante Universitário (RU) a partir de segunda-feira. A unidade ficará no Bloco 4, junto ao Instituto e Informática, no Campus do Vale, segundo informações divulgadas no site da instituição.
A novidade é que o RU6 oferecerá opção de cardápio vegetariano aos estudantes e servidores que são adeptos deste tipo de alimentação. Na estreia do espaço, por exemplo, haverá ensopado de proteína de soja com cenoura, para os vegetarianos, e cubos de frango ao molho rosé, arroz, feijão, batata palha, alface, rúcula e tomate, no cardápio geral.
O novo RU funcionará das 11h às 13h30min, aumentando em 80% a oferta de comida no Campus do Vale. Diariamente, serão preparadas cerca de 2,5 mil refeições no espaço, que conta com 480 assentos, área climatizada, e banheiros. Foram instalados dois elevadores, um deles destinado ao transporte de pessoas com dificuldade de locomoção. O local também terá sistema de reaproveitamento d'água, o que deve reduzir o consumo em 20%. O cardápio do RU6 poderá ser conferido no site da UFRGS e o telefone do restaurante é (51) 3308-7883.
