Uma sobremesa leve e de baixa caloria, o iogurte aerado com frutas vermelhas e gergelim faz parte do livro Cozinha Gostosa & Light, de Pía Fendrik.
IOGURTE AERADO
Porções: 4
3 claras
250g de frutas vermelhas
4 iogurtes desnatados
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de gergelim
Modo de fazer:
1. Bata as claras até que fiquem firmes.
2. Numa batedeira, bata 150g de frutas vermelhas (framboesa, amora, mirtilo, morango).
3. Misture com 3 iogurtes e a essência de baunilha.
4. Acrescente de forma envolvente o gergelim e as claras batidas.
5. Em copos individuais, distribua como base o iogurte puro.
6. A seguir, acrescente a preparação de iogurte com a fruta.
7. Por fim, decore cada copo com o restante das frutas inteiras.
