Com a palavraAlex Atala: "A relação do homem com o alimento precisa mudar"Um dos principais chefs do país defende a culinária sustentável e diz que é o maior inimigo da cozinha brasileira14/03/2015 - 14h01minAtualizada em 14/03/2015 - 14h01minCOMPARTILHE:Bruno Felin Enviar E-mail GZH faz parte do The Trust ProjectSaiba MaisMais sobre:culinariacom a palavragastronomiagastronomiaculinária