Para o paulistano Alex Atala, um dos nomes mais requisitados da gastronomia nacional, dizer que cozinhar não é uma tarefa difícil parece até deboche. Mesmo assim, ele insiste: cozinhar bem é um exercício de repetição. E não só isso, mas o ato de cozinhar, para Atala, está ligado ao futuro da humanidade, um dos temas do Wired Festival, um evento que une tecnologia, futurismo e estilo de vida no Rio de Janeiro até este sábado.