Menos doces

Confira dicas para comer menos açúcar

Para a vontade de comer doces não chegar, não fique mais de três horas sem se alimentar. A primeira opção do cérebro é o açúcar por ser uma fonte rápida de energia

21/07/2012 | 07h54
A reeducação do paladar não ocorre de uma hora para outra. O primeiro passo é a conscientização — a pessoa precisa se convencer de que deve reduzir o consumo de açúcar, afirma a nutricionista Claudia Martins Mallmann. Fique por dentro das dicas:

> Não fique mais de três horas sem se alimentar. Isso porque o primeiro alimento que vem à mente quando se está com fome é o açúcar, já que ele é uma fonte rápida de energia. A chance de não resistir é muito maior.

> Consuma frutas secas. Por estarem desidratadas, concentram os sabores e costumam ser bem doces.

> Coma frutas cozidas, como maçã, pêra e pêssego.

> Beba bastante água — ela dá maior sensação de saciedade.

> Um pequeno pedaço de chocolate amargo bem saboreado sacia a vontade de comer doces.


Leia mais:
>> Saiba o impacto do excesso de açúcar no organismo e como diminuir o consumo


O excesso de açúcar pode causar...

> Depressão

> Diabetes

> Baixa imunidade

> Cárie dentária

> Câncer

> Obesidade

> Celulite

> Rugas

> Falta de energia, fadiga

> Mau humor

> Alterações na pele, como espinhas

> Destruição das bactérias benéficas do intestino

> Inibição da produção de enzimas digestivas


Acrescente no seu cardápio diário

> Peixes, como sardinha, atum e salmão

> Castanhas e nozes

> Verduras em geral

> Brotos de alfafa, de arroz e de girassol

> Carnes brancas, como frango

> Cereais integrais baseados em aveia e arroz integral

> Quinoa

> Chia

> Ovo

> Especiarias, como canela


Preste atenção

> O açúcar modula o paladar humano. Portanto, quanto mais tarde for ofertado às crianças, melhor. A nutricionista Claudia Mallmann sugere que os pais evitem que os filhos consumam alimentos doces ao menos no primeiro ano de vida. Ela salienta que as comidas ingeridas pela mãe durante a gestação irão influenciar as preferências alimentares do bebê no futuro.

— Muitas vezes, os pais colocam açúcar ou achocolatado na mamadeira das crianças, pensando no próprio paladar. Com isso, criam hábitos difíceis de modificar mais tarde. O açúcar não é um alimento natural e não é necessário para ela — acrescenta o endocrinologista Airton Golbert, presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

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