Em evento para convidados, o Grêmio apresentou na noite desta quinta-feira a Hamburgueria 1903, primeira rede de fast food de um clube de futebol no mundo, segundo os idealizadores. A abertura para o público ocorre no próximo sábado.
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Localizada na Rua dos Andradas, em frente à Praça da Alfândega, no centro de Porto Alegre, a lanchonete funcionará das 9h às 20h de segunda a sexta-feira e, aos sábados, das 9h às 18h. Os preços variam entre R$ 5,90 e combos de até R$ 24,90. Sócios do Grêmio terão descontos de 5% a 10%.
Veja em vídeo a estrutura interna da lanchonete:
O objetivo do clube agora é definir os parâmetros de outros dois tipos de lojas, além das unidades de rua, como esta do Centro. Serão pontos em shopping centers e também em formatos móveis, mais conhecidos como "food trucks". De acordo com Beto Carvalho, executivo de marketing do Grêmio, a ideia é de que sejam abertas cem franquias em um período de cinco anos.
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- Já temos 135 pré-cadastros de interessados nas franquias - comemora o diretor da Sport Food, parceira do Grêmio no projeto, Fernando Ferreira.
Projetada pelo arquiteto Otavio de Sanctis, a loja terá 150m² de área, com identidade alusiva ao Grêmio. O espaço comporta 52 pessoas sentadas, possui um grande painel com uma imagem da Arena lotada e réplicas de camisetas e troféus na parte superior, com iluminação predominante em azul.
Pela exploração da marca, o Grêmio receberá um percentual a cada hambúrguer comercializado (os valores não foram informados). O lucro das vendas em duas datas do ano, chamadas de "GrêmioDay", será integralmente repassado ao clube.
Confira os nomes dos lanches elaborados pela chef Lelena César:
Tradicionais (hambúrguer de 100g)
Banguzinho - Simples e eficiente
Copero - A especialidade dos mata-matas
Libertador - Mais disputado da América
Hambúrguer 1903 - Nada pode ser mais saboroso
Mundial - Desde 1903
Monumental - Da grandeza dos nossos estádios
Especialidades gremistas (hambúrguer de 120g)
América
Inacreditável
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