Paula Minozzo
Autora do livro O Peso das Dietas, a nutricionista francesa naturalizada brasileira, Sophie Deram defende o fim do terrorismo nutricional e da busca por padrões e dietas restritivas. A doutora em endocrinologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo avalia que saúde, infelizmente, foi simplificada a peso.
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