Enquanto um ano amargo dá os últimos suspiros, 2017 promete doces negócios no centro de Porto Alegre. Com inauguração prevista para 18 de janeiro, a unidade da Cacau Show na Avenida Alberto Bins esticará sua área de 40 metros quadrados para 600 metros quadrados. Explicamos: já existia uma pequena loja, desde 2011, mas o que vem por aí é outra coisa. Além de manter os tradicionais chocolates na vitrine, engordará o mix com produtos como picolés inspirados no gelato italiano, fondue, tortas e waffles.
– Temos grande nicho de clientes no Centro. A loja terá mais espaço para o café. Antes, eram umas duas mesinhas. Com a mudança, serão 50 lugares – afirma a franqueada Carolina Pereira Kechinsky, que comanda outras 18 lojas da rede no Estado.
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Conforme a empresária, depois das obras de expansão, a unidade na Capital se tornará a maior da Cacau Show no país. Para se adequar às mudanças, que exigiram investimento de R$ 1,5 milhão, o quadro de funcionários pulou de quatro para 20 pessoas. Dos três andares do prédio, serão usados inicialmente o térreo, para a loja, e o terceiro, para o setor administrativo. As obras começaram em fevereiro de 2016.
– Com a crise, inovamos nos negócios. Entramos no mercado de venda direta (venda a domicílio) – acrescenta.
Segundo a empresária, a aposta foi responsável por adoçar o Natal. Carolina diz que as vendas na loja ficaram "um pouco abaixo" das do ano passado, mas o empurrãozinho das representantes da marca rendeu alta no resultado total.
Com 386 unidades, o Sul representa 19% da distribuição dos pontos de venda da Cacau Show no país. Para 2017, a projeção da marca é de abertura de pelo menos 41 lojas na região.
